L'orgue original fou construït per l¡orguener Bartomeu Triay, religiós
trinitari, autor d'un tractat sobre la construcció d'orgues. La caixa de
l'orgue, profusament decorada, va ser executada per l'escultor barceloní
Joan Roig. També hi intervingué el pintor Sebastià Font.
El 1699 l'orgue era acabat i situat al lloc on encara avui el podem
veure. D'aquest magnífic instrument, després de diverses reformes,
només en resta el moble. L'orgue actual, tal i com és ara, és una
reconstrucció que féu l'orguener Gerhard Grenzing el 1985 (El Papiol).
És d'una gran qualitat mecànica i sonora i consta de tres cossos:
Orgue Major (cos superior), Cadireta (cos inferior) i Pedal. Cadascun
d'ells té una personalitat i funció independents.
L'Associació Amics de l'Orgue de Sitges

Fou creada l'any 1985 pel músic pianista, organista i compositor
Josep Pagès i Busom (1946-2001), amb la intenció de vetllar per la
conservació de l'instrument, d'organitzar concerts d'orgue o de música
sacra vocal amb acompanyament d'orgue i de crear un arxiu musical
(partitures, CD i documentació musical diversa).
La seva seu social és:
Plaça de l'Ajuntament, 20
Casa Rectoral.
08870 SITGES.
Entre els mesos de març a desembre (ambdós inclusivament)
acostuma a organitzar una o dues activitats musicals mensuals,
incidint molt especialment en els concerts per a orgue sol, per tal que
el públic pugui gaudir d'aquest meravellós instrument i de l'interessant
repertori organístic.